Arriva \u201cMessina Street Fish – il Festival del pesce siciliano\u201d<\/p>\n
Quattro giornate dedicate alla valorizzazione del pescato siciliano con l\u2019obiettivo di accendere i riflettori sulle sue elevate potenzialit\u00e0 nutrizionali, salutistiche, ecosostenibili e ambientali. Dal 28 al 31 ottobre, nei locali della Fondazione ITS Albatros di viale Giostra, si accenderanno i fornelli del \u201cMessina Street Fish – il festival del pesce siciliano\u201d. La kermesse, inserita nel 2019 programma del \u201cMessina Street Food Fest\u201d, dopo il lungo stop dovuto al Covid torna con una propria identit\u00e0 per rispondere alle richieste di tutti gli appassionati. Ogni giorno spazio a focus tematici con l\u2019intervento di qualificati esperti del settore, show cooking live curati da importanti chef del nostro territorio e degustazioni aperte al pubblico. La manifestazione, promossa da Confesercenti Messina, si svolge in partnership con la Camera di Commercio di Messina, l\u2019Associazione Provinciale Cuochi, l\u2019I.I.S. Antonello, l\u2019Istituto Co.Ri.Bi.A, la Proloco Messenion e la Sacom. \u201cIl senso di responsabilit\u00e0, considerato l\u2019ancora elevato rischio contagi, ci ha spinti a rinunciare anche quest\u2019anno al Messina Street Food Fest- commenta il presidente di Confesercenti Messina Alberto Palella – ma abbiamo voluto nonostante tutto dare un segnale di speranza e ripartenza con un evento che risponde alle esigenze dettate dalla pandemia. Una formula senza dubbio pi\u00f9 ridotta, ma che ci consente maggiore tranquillit\u00e0 ed al tempo stesso rappresenta una continuit\u00e0 con il lavoro svolto nella kermesse di piazza Cairoli, con l\u2019auspicio che presto potremo tornare con il Messina Street Food Fest\u201d. L\u2019iniziativa \u00e8 patrocinata da Unione Europea, Regione Siciliana – Assessorato Agricoltura Sviluppo Rurale e Pesca Mediterranea, Dipartimento della Pesca Mediterranea attraverso il PO FEAP 5.68 e dal Comune di Messina. Saranno sei gli chef appartenenti all\u2019Associazione provinciale cuochi Messina che si alterneranno per cucinare, raccontare dal vivo la loro specialit\u00e0 a base di pesce locale e farla degustare ai presenti. Inoltre \u00e8 previsto uno show cooking curato da un giovane talento messinese nell\u2019arte della pizza. Toccher\u00e0 a Franco Agliolo, chef del Ristorante Ambrosia di S. Agata Militello (ME), inaugurare lo spazio gastronomico gioved\u00ec 28 ottobre alle 17.30. Il giorno dopo allo stesso orario sar\u00e0 la volta di Rosaria Fiorentino, Presidente dell\u2019Associazione Provinciale Cuochi Messina. Sabato doppio appuntamento alle 11.00 con lo chef-pizzaiolo Paolo Minutoli e alle 17.30 con Giuseppe Geraci, chef del ristorante Mod\u00ec di Torregrotta (ME). La chiusura della manifestazione \u00e8 prevista domenica 31 ottobre con lo show cooking delle 11.00, che vedr\u00e0 protagonisti Pasquale Caliri, chef del Marina del Nettuno Yatching Club, Francesco Arena, bakery chef del panificio Francesco Arena e Lillo Freni, pastry chef della pasticceria Freni. Gli show cooking saranno coordinati da Gran Mirci insieme con i docenti e gli studenti dell\u2019Istituto Alberghiero Antonello nell\u2019ambito del progetto di alternanza scuola-lavoro e dell\u2019Albatros. L\u2019ingresso alla manifestazione \u00e8 gratuito e su prenotazione al numero 379.2660063. Sar\u00e0 consentito l\u2019accesso solo ai possessori di green pass, come da vigenti disposizioni. Gli show culinari potranno essere seguiti anche in diretta Facebook sulla pagina \u201cMessina Street Food Fest\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Arriva \u201cMessina Street Fish – il Festival del pesce siciliano\u201d Quattro giornate dedicate alla valorizzazione del pescato siciliano con l\u2019obiettivo di accendere i riflettori sulle sue elevate potenzialit\u00e0 nutrizionali, salutistiche,<\/p>\n