Messina Street Fish- il festival del pesce siciliano: buona la prima. Domani per l\u2019allerta meteo l\u2019evento previsto non ci sar\u00e0.<\/p>\n
L\u2019allerta meteo diramata per domani ha spinto l\u2019organizzazione a rinviare l\u2019evento previsto per le 17.15 a domenica 31 ottobre alle 18,00. Intanto \u00e8 stato un evento ricco di spunti quello di stasera (28 ottobre) che si \u00e8 svolto nell\u2019ambito di Messina Street Fish- il Festival del pesce siciliano. Interpretato alla perfezione il tema del focus \u201cIl pescato locale nella refezione scolastica\u201d sia dalla ricetta dello chef Franco Agliolo, in abbinamento al vino proposto dalla Tenuta Enza La Fauci che negli approfondimenti degli esperti chiamati ad intervenire sull\u2019argomento. \u201cIl pesce a scuola per l\u2019alimentazione dei bambini dovrebbe essere inserito nel menu una o due volte la settimana- ha detto Benny Bonaffini, vice presidente nazionale Fiepet Confesercenti- ma in realt\u00e0 questo non avviene per vari motivi. Per motivi di tempo, la sua preparazione \u00e8 elaborata, per motivi di costi, la quantit\u00e0 che serve \u00e8 importante e dunque non \u00e8 praticabile ed il prezzo diventa impegnativo\u201d. Presente anche la neo presidente della Fondazione Its Albatros Antonella Sidoti e prof. Associato all\u2019Universit\u00e0 di Messina: \u201cE importante stabilire la provenienza del pesce con il suo dna. Stabilirlo \u00e8\u2019 possibile- ha detto Sidoti con il profilo genetico che va delineato ed associato alla sua regione di provenienza\u201d. Il prof. Filippo Grasso, delegato alle iniziative scientifiche dell\u2019Universit\u00e0 di Messina ha parlato di come sia possibile immaginare un\u2019economia del Turismo derivante dallo sfruttamento del pescato locale. \u201cE\u2019 possibile- ha detto- se il territorio fa sistema, bisogna mettere insieme conoscenze competenze e lavorare in sinergia, il pesce stagionale da noi \u00e8 un valore aggiunto. Messina \u00e8 bagnata dai due mari e favorisce la possibilit\u00e0 di agire sull\u2019attivit\u00e0 produttiva locale valorizzandola\u201d. E\u2019 intervenuto sul tema in questione anche il direttore di Lettera Emme Alessio Caspanello che ha evidenziato come Messina abbia ancora un rapporto conflittuale col mare: \u201cIn alcuni tratti della citt\u00e0 esistono ancora barriere che negano la fruizione del mare. Messina – ha commentato Caspanello- \u00e8 come una prateria sconfinata dove nessuno vuole investire, forse perch\u00e9 manca proprio la formazione\u201d. Presenti tra gli ospiti anche il direttore di Confesercenti Messina Daniele Andronaco e l\u2019imprenditore Davide Nocera della Sa.Com. La manifestazione, volta alla valorizzazione del pescato siciliano \u00e8 promossa da Confesercenti Messina e si svolge in partnership con la Camera di Commercio di Messina, l\u2019Associazione Provinciale Cuochi, l\u2019I.I.S. Antonello, l\u2019Istituto Co.Ri.Bi.A, la Proloco Messenion e la Sacom con il patrocinio di Unione Europea, Regione Siciliana – Assessorato Agricoltura Sviluppo Rurale e Pesca Mediterranea, Dipartimento della Pesca Mediterranea attraverso il PO FEAP 5.68 e dal Comune di Messina. A causa dell\u2019allerta meteo diramata per domani, l\u2019evento previsto \u00e8 stato rinviato a domenica 31 alle 18.00. Si svolger\u00e0 regolarmente quello previsto per sabato 30. Domenica si svolgeranno quindi due appuntamenti, il primo alle 11.30 ed il secondo alle 18.00.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Messina Street Fish- il festival del pesce siciliano: buona la prima. Domani per l\u2019allerta meteo l\u2019evento previsto non ci sar\u00e0. L\u2019allerta meteo diramata per domani ha spinto l\u2019organizzazione a rinviare<\/p>\n