{"id":33416,"date":"2022-07-07T21:17:03","date_gmt":"2022-07-07T21:17:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioempire.it\/?p=33416"},"modified":"2022-07-07T21:17:03","modified_gmt":"2022-07-07T21:17:03","slug":"i-vini-delloltrepo-pavese-protagonisti-a-forza-dagro-nella-quarta-edizione-di-vini-in-chiostro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioempire.it\/index.php\/2022\/07\/07\/i-vini-delloltrepo-pavese-protagonisti-a-forza-dagro-nella-quarta-edizione-di-vini-in-chiostro\/","title":{"rendered":"I Vini dell\u2019Oltrep\u00f2 pavese protagonisti a Forza d\u2019Agr\u00f2 nella quarta edizione di \u201cVini in-chiostro\u201d"},"content":{"rendered":"

di Orazio Leotta<\/p>\n

La quarta edizione di Vini In-Chiostro si terr\u00e0, come di consueto, anche per l\u2019estate 2022, nel chiostro del Convento Agostiniano a Forza d\u2019Agr\u00f2. L\u2019evento \"\"avr\u00e0 luogo nella serata di mercoled\u00ec 20 luglio con inizio alle ore 20.30. Protagonista sar\u00e0 l\u2019azienda PrimaVena il cui produttore Stefano Parpaiola a tal proposito ha fatto suo il motto \u201cFaccio tutto a modo bio\u201d, che la dice lunga sul suo modo di produrre il vino. Saranno cinque i vini dell\u2019Oltrep\u00f2 Pavese portati in degustazione in una serata condotta dallo stesso patron dell\u2019azienda e da Gioele Micali, sommelier professionista e a capo della delegazione AIS di Taormina.<\/p>\n

Si comincer\u00e0 con un REVERSO, Pasdos\u00e9,Blanc de Noir (100% Pinot Noir), uve coltivate su terreni marnosi, calcarei e argillosi, a 400 metri sul livello del mare. Si proseguir\u00e0 con un BIBO, extra brut ros\u00e9, anche in questo caso 100% di Pinot Noir, che si caratterizza per un perlage fine e particolarmente vellutato al palato. Si passer\u00e0 a seguire ad un BOLLABIOT, 100% Chardonnay, con uve coltivate a 500 m.s.l., un vino che manifesta apertamente le sue note agrumatedi lime e di cedro che si vanno ampliando verso accenti di fiore di camomilla, banana e frutta tropicale. Poi sar\u00e0 la volta di un DUMA\u2019 VIN, anch\u2019esso 100% Chardonnay, dosaggio zero, che verte s\u00ec su toni agrumati di mandarino e di limone ma che trovano qui un perfetto contrappunto nelle note di menta fresca, basilico e fiori di campo. Per finire il CL, Pasdos\u00e9, 100% Pinot Noir, avvolgente in bocca e dalle trame che rimandano al caff\u00e8, alle tostature ed alla menta piperita.<\/p>\n

Partner organizzativi dell\u2019evento, oltre ad AIS Taormina e all\u2019azienda ospite anche il Comune di Forza D\u2019Agr\u00f2 e Radio Empire. Al winetasting saranno abbinate delle proposte gastronomiche preparate da un importante chef del territorio.<\/p>\n

Una serata che pertanto si preannuncia imperdibile per gli amanti delle bollicine e del buon cibo che avranno modo di degustare cinque ottimi vini in una location suggestiva ed alla presenza sia dei produttori che di esperti del settore quali i sommelier dell\u2019Associazione Italiana Sommelier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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