{"id":35413,"date":"2022-10-05T17:32:49","date_gmt":"2022-10-05T17:32:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioempire.it\/?p=35413"},"modified":"2022-10-05T17:33:21","modified_gmt":"2022-10-05T17:33:21","slug":"gli-show-cooking-del-messina-street-fish-alta-cucina-e-solidarieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioempire.it\/index.php\/2022\/10\/05\/gli-show-cooking-del-messina-street-fish-alta-cucina-e-solidarieta\/","title":{"rendered":"GLI SHOW COOKING DEL MESSINA STREET FISH: ALTA CUCINA E  SOLIDARIETA\u2019"},"content":{"rendered":"<p>Dal 13 al 16 ottobre a piazza Cairoli torna nell\u2019ambito del Messina Street Food Fest lo spazio dedicato agli show cooking del Messina Street fish.<br \/>\nUndici chef si alterneranno ai fornelli della grande tendostruttura allestita per l\u2019occasione, a cui va aggiunto il sindaco di Messina Federico Basile, che vestir\u00e0 gli inusuali panni di cuoco nello show cooking inaugurale, previsto gioved\u00ec 13 ottobre alle 19.00. Il Messina Street Fish si svolge con il sostegno della Regione Siciliana &#8211; Assessorato Agricoltura Sviluppo Rurale e Pesca Mediterranea, Dipartimento della Pesca Mediterranea attraverso il PO FEAP 5.68 e mira ad accendere i riflettori sulla pesca sostenibile, con particolare attenzione all\u2019utilizzo del cosiddetto \u201cpesce povero\u201d locale, allo scopo di valorizzarne le propriet\u00e0 ed incrementarne il consumo. Per questa ragione gli chef nelle loro preparazioni utilizzeranno proprio il pescato del nostro mare. Gli show cooking saranno condotti dalla giornalista Valeria Zingale e coordinati da Gran Mirci con la collaborazione degli studenti dell\u2019Istituto Alberghiero Antonello, nell\u2019ambito del progetto di alternanza scuola\/lavoro.<br \/>\nAnche per questa edizione gli show cooking incontrano la solidariet\u00e0. A partire da quello di gioved\u00ec 13 alle 21.00 il ricavato sar\u00e0 infatti devoluto a tre realt\u00e0 messinesi che da sempre si spendono per le categorie disagiate della citt\u00e0: Cirs Casa Famiglia, Mensa di S. Antonio e Terra di Ges\u00f9 Onlus. Per partecipare alle esibizioni degli chef e alla degustazione bisogner\u00e0 prenotare il proprio posto contattando le tre associazioni ai seguenti numeri: 327 4519881 (<strong>CIRS<\/strong>)- 340 2603661(<strong>Mensa S.Antonio<\/strong>)- 377 5298805 (<strong>Ass. Terra di Ges\u00f9 Onlus<\/strong>)<\/p>\n<p>Il calendario degli show cooking del Messina Street Fish<\/p>\n<p>GIOVED\u00cc 13 OTTOBRE ORE 19.00 SINDACO FEDERICO BASILE<\/p>\n<p>GIOVED\u00cc 13 OTTOBRE ORE 21.00 NATALE GIUNTA- Ristorante Castello a mare (PA)<\/p>\n<p>VENERD\u00cc 14 OTTOBRE ORE 19.00 SIMONE STRANO- Ristorante Faraglioni, Grand Hotel Faraglioni, chef con la coppola, Ambasciatore DOC Italy<\/p>\n<p>VENERD\u00cc 14 OTTOBRE ORE 21.00 EMILIANO CIPICCHIA- chef patron del Ristorante Le Macine di Lipari e NATALE LAGANA\u2019 maestro panificatore Panificio Lagan\u00e0<\/p>\n<p>SABATO 15 OTTOBRE ORE 19.00 BLERI DERVISHI- chef Gzona Restaurant Tirana (Albania) &#8211; vincitore Masterchef Albania<\/p>\n<p>SABATO 15 OTTOBRE ORE 21.00 LUCIO BERNARDI- Chef patron Il Filippino Lipari<\/p>\n<p>DOMENICA 16 OTTOBRE ORE 12.00 FRANCESCO ARENA, PASQUALE CALIRI, LILLO FRENI- Ambasciatori del gusto<\/p>\n<p>DOMENICA 16 OTTOBRE ORE 19.00 DARIO PANDOLDO- Ristorante Cala Luna, Le Calette Hotel Cefal\u00f9 (PA)<\/p>\n<p>DOMENICA 16 OTTOBRE ORE 21.00 GIUSEPPE RACITI, 1 stella Michelin Ristorante Zash Riposto (CT)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dal 13 al 16 ottobre a piazza Cairoli torna nell\u2019ambito del Messina Street Food Fest lo spazio dedicato agli show cooking del Messina Street fish. 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