L\u2019associazione \u2018Officina Solidale\u2019 ha donato la somma di 11.300 euro per la realizzazione del parco giochi in memoria del piccolo Riccardo. Questo il risultato del \u2018Gala di Riccardo\u2019, emozionante evento benefico andato in scena nei giorni scorsi nella suggestiva cornice di Palazzo Vigo, sul lungomare di Torre Archirafi a Riposto (CT). A pochi mesi dalla scomparsa del piccolo Riccardo, all’et\u00e0 di poco pi\u00f9 di due anni, \u00e8 ancora forte il dolore dei genitori Ines Salanitri e Marco Sorbello e dell’intera comunit\u00e0, ma allo stesso tempo \u00e8 vivo il desiderio di trasformare la sofferenza in energia positiva. Da qui \u00e8 nata l\u2019idea dei genitori di realizzare qualcosa di concreto per il territorio e per le famiglie, un luogo in cui tutti i bambini possano giocare in sicurezza. La serata a Palazzo Vigo, organizzata dallo chef stellato Giuseppe Raciti, dalla specialista in hotellerie Roberta Previtera e dall\u2019associazione \u2018Officina Solidale\u2019, ha raggiunto, grazie alle generose donazioni dei partecipanti, l\u2019obiettivo prefissato. \u201c\u00c8 andata cos\u00ec bene perch\u00e8 tutti abbiamo partecipato con gioia ed \u00e8 stato un innesto perfetto tra fornitori, chef, musicisti, amici, volontari \u2013 commenta Roberta Previtera – Il sorriso di Riccardo ha fatto s\u00ec che l\u2019evento fosse speciale. Ringrazio in particolar modo due amici, Roy Paci e Peppe Milia, di grande umanit\u00e0 e generosit\u00e0. Ad Ines, Marco e soprattutto a Ric!\u201d. Un risultato reso possibile grazie anche all\u2019infaticabile lavoro di chef di grande talento e alla partecipazione di 30 aziende locali, che hanno aderito con entusiasmo al progetto, fornendo gratuitamente supporto e risorse per l’organizzazione dell’evento. \u201cFinalmente! Aspettavo questo evento da quando lo abbiamo pensato, tutti insieme \u2013 spiega lo chef Giuseppe Raciti – La forza dell\u2019unione e partecipazione dei miei colleghi chef ha reso possibile tutto questo e siamo felici che i presenti abbiano trascorso una serata unica dedicata a Riccardo. Abbiamo ricevuto molti messaggi di complimenti e questo mi riempie di gioia perch\u00e8 la donazione raggiunta ha un valore unico adesso. Forza Ric!\u201d.<\/p>\n
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\u201cLa grande partecipazione a Palazzo Vigo \u00e8 la conferma che l\u2019unione fa la forza ed \u00e8 sicuramente il pi\u00f9 grande riconoscimento per l\u2019impegno di tutti nella realizzazione di questo evento. L\u2019intera comunit\u00e0 ha risposto con grande entusiasmo e partecipazione \u2013 ha detto con orgoglio Placido Laudani, presidente dell\u2019associazione Officina Solidale – Ringrazio di cuore quanti ci hanno supportato con impegno e competenza mettendo a disposizione ogni forma di contributo a loro disposizione. Posso affermare con gioia che \u00e8 stato un lavoro di squadra frutto di intesa, solidariet\u00e0 e voglia di lavorare tutti insieme per lo stesso scopo. Le mani di tutti coloro che si sono offerti di sposare questo progetto hanno reso possibile la magnifica serata\u201d. Placido Laudani ha inoltre espresso riconoscenza alle istituzioni e alle persone che, ognuna con le proprie competenze, hanno reso possibile la riuscita della raccolta fondi. \u201cRingrazio il Comune di Riposto, i miei soci, Roberta Previtera, lo chef stellato Giuseppe Raciti e tutti gli chef intervenuti, tutti i partner e tutti coloro che hanno contribuito alla realizzazione e alla buona riuscita dell\u2019evento. \u00c8 stato un onore lavorare insieme con un\u2019unica grande motivazione: il sorriso di Riccardo\u201d, ha concluso il presidente dell\u2019associazione Officina Solidale.<\/p>\n
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La cena, servita a 110 commensali, \u00e8 stata arricchita da esibizioni musicali di altissimo livello. Il musicista e compositore Roy Paci ha incantato il pubblico con la sua voce e la sua tromba, accompagnato dal talentuoso chitarrista Peppe Milia. L\u2019artista siciliano ha voluto essere presente donando la propria arte per questa serata di beneficienza. Marco Maria Pennisi, alla batteria, e Salvo Camarda, alla chitarra, hanno impreziosito ulteriormente l’atmosfera con le loro straordinarie performance. Un menu prelibato ha deliziato i palati dei presenti e i sapori del territorio si sono fusi in un’armoniosa sinfonia gastronomica. Undici gli chef che hanno aderito all\u2019iniziativa benefica: Piergiorgio Aleccio (Donna Carmela), Giuseppe Bellia (Pasticceria Bellia), Mario Casu (Casu Osteria Contemporanea), Enrico Maria Contarino (Docente di enogastronomia), Orazio Leotta (La Torretta del Samurai), Valeria Messina (Etna Catering), Giuseppe Raciti (Zash), Seby Sorbello (Seby Sorbello Catering), Simone Strano (I Faraglioni), Giuseppe Torrisi (Cortile Santo Spirito) e Massimiliano Vasta (Vico Astemio). Durante l’aperitivo di benvenuto, gli ospiti sono stati allietati con il \u201cRicordo di una pasta al forno\u201d, con il “Trezza pork & Trezza bomb”, con una “Terra in vista\u201d, un mare monti di ventresca di tonno e crudo di suino nero dei Nebrodi, con una “Caponata Mon Amour”, un delizioso \u201cNigiri di ricciola con salsa agli agrumi, menta e porro croccante\u201d, accompagnato da Tobiko, e \u201cUn’insalatina di grano timilia e verdure\u201d. Il menu principale, curato dallo chef Giuseppe Raciti, Stella Michelin, ha compreso una variet\u00e0 di prelibatezze. Si \u00e8 iniziato con un “Crudo di gambero rosso Pomodoro, fragola e yogurt”. A seguire, un appetitoso “Il mio uovo poche croccante” con Gelsi rossi e provola dolce. Un’irresistibile “Lasagnetta di pasta alla parmigiana di mare” con pomodoro, melanzana, scampo e basilico \u00e8 stata una delle portate principali. Infine, un delizioso “Branzino allo scoglio” con guazzetto di frutti di mare, patata e origano ha completato il menu. Il buffet di dolci, creato dal maestro pasticcere Giuseppe Bellia, ha fatto chiudere la serata in dolcezza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L\u2019associazione \u2018Officina Solidale\u2019 ha donato la somma di 11.300 euro per la realizzazione del parco giochi in memoria del piccolo Riccardo. Questo il risultato del \u2018Gala di Riccardo\u2019, emozionante evento<\/p>\n