{"id":51023,"date":"2024-06-24T18:51:36","date_gmt":"2024-06-24T18:51:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioempire.it\/?p=51023"},"modified":"2024-06-24T18:51:36","modified_gmt":"2024-06-24T18:51:36","slug":"sicilia-in-bolle-decima-edizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioempire.it\/index.php\/2024\/06\/24\/sicilia-in-bolle-decima-edizione\/","title":{"rendered":"Sicilia in Bolle, decima edizione"},"content":{"rendered":"\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n
 <\/p>\n

Valle dei Templi e Scala dei Turchi di nuovo protagonisti per il festival delle bollicine di AIS Sicilia – Agrigento Caltanissetta<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n\n\n\n\n
\n
\n

Compleanno a due cifre ricco di novit\u00e0 e sorprese tra il 29 giugno e il 1\u00b0 luglio per la manifestazione pi\u00f9 importante dell\u2019anno dell\u2019Associazione Italiana Sommelier. Previsti la partecipazione del Consorzio di Franciacorta, un convegno tematico d\u2019approfondimento, quattro masterclass dedicate, il mixology contest dedicato a Marisa Leo e un concorso enologico a premi<\/i><\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/th>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n

Realmonte (AG)<\/strong>. Con quella del 2024 saranno ben dieci le candeline da spegnere per \u201cSicilia in Bolle<\/strong>\u201d, la manifestazione enologica, ormai appuntamento estivo fisso di AIS Sicilia<\/strong>, che da sempre offre una panoramica completa di stili e tipologie dei vini spumanti di Sicilia.<\/p>\n

 <\/p>\n

In aprile scorso era stato il Vinitaly<\/strong> di Verona, salone internazionale dei vini e dei distillati, il palco d\u2019eccezione per la presentazione alla stampa e al pubblico dell\u2019evento pi\u00f9 rilevante e pi\u00f9 atteso dei \u201ctastevin\u201d siciliani.<\/p>\n

 <\/p>\n

L’evento nasce da una scommessa, oggi sicuramente stravinta stando ai dati di fatto, di Francesco Baldacchino<\/strong>, oggi presidente di AIS Sicilia<\/strong>, il quale nel 2015 raccolse una provocazione di un collega che sprovvedutamente sosteneva che sarebbe dovuto essere vietato per legge produrre bollicine da Roma in gi\u00f9. Come and\u00f2 a finire si sa. Oggi \u201cSicilia in Bolle<\/strong>\u201d \u00e8 la manifestazione regionale pi\u00f9 importante che riguarda il comparto spumantistico e i risultati danno risalto ad un settore sempre pi\u00f9 in crescita.<\/p>\n

 <\/p>\n

L’idea si plasma, tra una chiacchiera e l\u2019altra, tra il compianto\u00a0Alberto Gino Grillo<\/strong>, sommelier, e lo stesso\u00a0Francesco Baldacchino<\/strong>\u00a0che, insieme alla delegazione<\/strong> AIS<\/strong> Agrigento Caltanissetta<\/strong> e nel suggestivo scenario della\u00a0Scala Dei Turchi <\/strong><\/i>di Realmonte, riescono a dar vita ad una manifestazione allora insolita e singolare per la Sicilia.<\/p>\n

 <\/p>\n

Tante le novit\u00e0 per questa prima edizione a due cifre che si svolger\u00e0 nei giorni di sabato<\/strong> 29, domenica 30 giugno <\/strong>e luned\u00ec 1 luglio<\/strong> tra Casa Diodoros<\/strong> nell\u2019affascinante Valle dei Templi<\/strong><\/i> di Agrigento e il ristorante Madison<\/strong> di Realmonte, laddove il manifesto naturale \u00e8 la splendida e bianchissima\u00a0Scala dei Turchi<\/strong><\/i>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Per la prima volta avr\u00e0 luogo il concorso enologico, il \u201cPremio Alberto Gino Grillo<\/strong><\/i>\u201d, che vedr\u00e0 impegnati tre panel differenti: quello della commissione tecnica dei degustatori ufficiali AIS Sicilia<\/strong>, quello dei ristoratori capitanato dallo chef stellato bagherese Tony Lo Coco<\/strong>, e quello dei giornalisti guidato da Federico Quaranta<\/strong>, autore e conduttore Rai.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00abDa quando abbiamo istituito il \u201cPremio\u201d <\/i>\u2013 racconta Francesco Baldacchino<\/strong>, presidente AIS Sicilia<\/strong> – \u00e8 stato sempre desiderio mio e dello staff creare un concorso enologico dedicato agli spumanti siciliani e riconoscere loro il giusto tributo. Inoltre \u00e8 per me grande orgoglio ospitare, oltre al panel di degustatori, anche due commissioni tematiche con ristoratori e giornalisti che sceglieranno per ogni categoria la loro bollicina preferita<\/i>\u00bb.<\/p>\n

 <\/p>\n

Quattro le differenti categorie di vini in concorso: frizzanti<\/strong>, Metodo<\/strong> Charmat<\/strong>, Metodo<\/strong> Classico<\/strong> con sosta sui lieviti inferiore ai 36 mesi e Metodo Classico<\/strong> con sosta superiore. Tre le categorie sulle quali verranno valutati i campioni: innovazione<\/strong>, abbinamento<\/strong> gastronomico<\/strong> e piacevolezza<\/strong>. Il vino che tra questi prender\u00e0 il giudizio pi\u00f9 alto ricever\u00e0 un premio offerto dall\u2019azienda Broggi<\/i>.<\/p>\n

 <\/p>\n

In programma anche un convegno, in collaborazione con IRVO Sicilia<\/strong>, dal titolo \u201cProspettive della spumantistica siciliana tra studi e sperimentazione<\/strong><\/i>\u201d a cui parteciperanno\u00a0Ga<\/strong><\/i>etano Aprile<\/strong>, direttore Irvo Sicilia<\/strong>, e Riccardo Velasco, direttore di CREA-VE<\/strong>, Centro di Ricerca in Viticoltura ed Enologia<\/i>. Durante il convegno verranno degustati tre spumanti della cantina sperimentale da uve Catarratto<\/i>, vitigno oggi declinabile in numerose sfaccettature.<\/p>\n

 <\/p>\n

Spazio anche per la seconda edizione del mixology contest<\/i> \u201cFuori le Bolle<\/strong><\/i>\u201d.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00abQuest\u2019anno in collaborazione alla cantina \u201cColomba Bianca\u201d<\/i> \u2013 dice Lillo Trupia<\/strong>, delegato AIS Agrigento Caltanissetta<\/strong> – si \u00e8 voluto rendere omaggio alla memoria di Marisa Leo<\/strong>, barbaramente assassinata dal compagno nel settembre scorso, intitolando a lei il premio<\/i>. Proprio Marisa, infatti, fu tra le prime a immaginare le bollicine siciliane protagoniste dei cocktail dell\u2019estate, a tal punto da essere ideatrice della fortunata campagna Lavyxology<\/i>\u00bb.<\/p>\n

 <\/p>\n

Non pu\u00f2 mancare la \u201ccena di gala<\/strong>\u201d, subito sold out<\/i> in poche ore, che si preannuncia come il momento pi\u00f9 atteso della \u201ctre giorni\u201d di manifestazione. Saranno di Tony Lo Coco<\/strong> de \u201cI Pupi<\/i>\u201d, ristorante stellato di Bagheria, e dello chef Salvatore Gambuzza<\/strong> di \u201cTorre del Barone<\/i>\u201d le quattro mani che comporranno il sorprendente men\u00f9.<\/p>\n

 <\/p>\n

E ancora le masterclass: quattro i momenti di approfondimento e scambio dedicato agli estimatori dei vini spumanti di qualit\u00e0. Tornano a \u201cSicilia in Bolle<\/strong>\u201d, inoltre, le Donne del Vino<\/strong> che apriranno con un loro appuntamento l\u2019inizio della manifestazione, seguita a stretto giro da un approfondimento sulle bollicine da uve Catarratto<\/strong> di ben nove aziende siciliane, con aperitivo a buffet a conclusione della prima delle tre giornate.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ospite d\u2019eccezione in questa decima edizione sar\u00e0 il Consorzio di Franciacorta<\/strong>, da ben 63 anni areale emblema nazionale della spumantizzazione con Metodo Classico. Una singolare degustazione di dieci etichette di eccellenza per il decimo compleanno di \u201cSicilia in Bolle<\/strong>\u201d. Infine, un Blind Tasting per conoscere, comprendere e qualificare una filosofia produttiva quale il Pas Dose.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Ultima, ma non per ordine d\u2019importanza, la serata che negli anni \u00e8 diventata sempre pi\u00f9 punto di riferimento per aziende, distributori, sommelier e per i tanti appassionati del mondo \u201csparkling<\/i>\u201d. Saranno ben 57<\/strong>, infatti, le cantine siciliane<\/strong> con le loro bollicine, affiancate da due banchi dedicati alle Donne del Vino di Puglia<\/strong> e alle bollicine del \u201ctacco d\u2019Italia\u201d, e cinque appannaggio delle cantine Guido Berlucchi<\/strong><\/i>, La Montina<\/strong><\/i>, Frescobaldi<\/strong><\/i>, Drusian<\/strong><\/i> e Cesarini<\/strong><\/i> Sforza<\/strong><\/i>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Le preparazioni gastronomiche saranno a cura del ristorante Madison<\/strong>, mentre chiuderanno la serata gli ormai proverbiali taglio della torta, sabrage<\/i> finale e \u201cCocktail Party\u201d offerto da amaro \u201cAmara<\/i>\u201d. Prevista, inoltre, un\u2019interessante sorpresa per tutti i partecipanti.<\/p>\n

 <\/p>\n

Tutti i dettagli e i ticket in prevendita su www.siciliainbolle.it<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n

<\/td>\n<\/tr>\n
\n
\n

Programma della decima edizione<\/p>\n

29-30 giugno, 1 luglio 2024<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Sabato 29 giugno: Casa Diodoros Valle dei Templi (Agrigento)<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

    \n
  • ore 17.00<\/strong>\u00a0– Masterclass di apertura\u00a0<\/strong>\u201cDonne in Bolle\u201d<\/strong><\/i>\u00a0<\/strong>condotta da Marianna Cardone<\/strong>, vicepresidente associazione nazionale \u201cLe Donne del Vino<\/i>\u201d e produttrice, insieme a Maria Grazia Barbagallo<\/strong>, vicepresidente AIS Sicilia, <\/strong>e Grazia Di Paola<\/strong>, relatore AIS (su prenotazione<\/i>)<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

      \n
    • ore 19.00<\/strong>\u00a0– Masterclass\u00a0<\/strong>\u201cCOMUNE, LUCIDO ED EXTRA LUCIDO, lo spumante da uve Catarratto in Sicilia<\/strong>\u201d<\/i>\u00a0<\/strong>condotta da Francesco Baldacchino<\/strong>, presidente AIS Sicilia, <\/strong>e Lillo Trupia<\/strong>, delegato AIS Agrigento Caltanissetta, insieme ai degustatori AIS di delegazione (su prenotazione<\/i>)<\/li>\n<\/ul>\n

       <\/p>\n

        \n
      • ore 21.00<\/strong>\u00a0\u2013 Aperitivo con buffet all\u2019ombra del Tempio della Concordia<\/i> (ingresso riservato ai fruitori delle masterclass<\/i>)<\/li>\n<\/ul>\n

         <\/p>\n

        Domenica 30 giugno: Madison Restaurant \u2013 Scala dei Turchi (Realmonte)<\/strong><\/p>\n

         <\/p>\n

          \n
        • ore 11.00 <\/strong>\u2013 Masterclass\u00a0<\/strong>\u201c10\u00d710. Il Franciacorta a Sicilia in Bolle. Racconto e degustazione di un territorio con dieci etichette di eccellenza<\/strong>\u201d.<\/strong><\/i>\u00a0<\/strong>Conducono Paolo Tamagnini<\/strong>, relatore AIS, Mario Falcetti<\/strong>, referente Franciacorta, Luigi Salvo<\/strong>, delegato AIS Palermo e responsabile degustatori AIS Sicilia, <\/strong>e Gioele Micali<\/strong>, delegato AIS Taormina e responsabile eventi AIS Sicilia\u00a0(su prenotazione<\/i>)<\/li>\n<\/ul>\n

           <\/p>\n

          Domenica 30 giugno: Casa Diodoros – Valle dei Templi (Agrigento)<\/strong><\/p>\n

           <\/p>\n

            \n
          • ore 20.30<\/strong> – Cena di Gala sotto le stelle, a cura di Chef\u00a0Tony Lo Coco<\/strong>, patron de \u201cI Pupi<\/i>\u201d ristorante 1 Stella Michelin dal 2014, e chef\u00a0Salvatore Gambuzza<\/strong> \u201cTorre del Barone \u2013 Mangia\u2019s Resort<\/i>\u201d (sold out<\/i>)<\/li>\n<\/ul>\n

            Luned\u00ec 1 luglio: Madison Restaurant \u2013 Scala dei Turchi (Realmonte)<\/strong><\/p>\n

             <\/p>\n

              \n
            • ore 10.00<\/strong> \u2013 Sala Mare, finale mixology contest \u201cFuori le Bolle \u2013 Memorial Marisa Leo<\/strong><\/i>\u201d\u00a0(ingresso libero<\/i>)<\/li>\n
            • ore 10.00<\/strong> – Sala Feste, panel degustazione concorso bollicine siciliane premio \u201cAlberto Gino Grillo\u201d<\/strong><\/i>\u00a0(a porte chiuse<\/i>)<\/li>\n
            • ore 16.00<\/strong> \u2013 Sala Feste, masterclass conclusiva\u00a0\u201cBlind tasting. Pas dos\u00e9: l\u2019essenza della bollicina<\/strong>\u201d, c<\/i>onduce Maurizio Dante Filippi<\/strong>, miglior sommelier 2016\u00a0<\/i>(su prenotazione<\/i>)<\/li>\n<\/ul>\n

               <\/p>\n

                \n
              • ore 18.00<\/strong> \u2013 Sala Feste, convegno \u201cProspettive della spumantistica siciliana tra studi e sperimentazione<\/strong>\u201d\u00a0<\/i>con il dott. Gaetano Aprile<\/strong>, direttore Irvo Sicilia<\/i>, e con il dott. Riccardo Velasco<\/strong>, direttore CREA\u2013VE,<\/i> Centro di Ricerca in Viticoltura ed Enologia (ingresso libero<\/i>)\n

                \u2013 a seguire consegna Premi \u201cAlberto Gino Grillo<\/strong>\u201d, modera Federico Quaranta<\/strong> giornalista Rai\u00a0(ingresso libero<\/i>)<\/li>\n<\/ul>\n

                 <\/p>\n

                  \n
                • ore 18.30<\/strong>\u00a0\u2013\u00a0Kalura Gardens,\u00a0apertura banchi d\u2019assaggio\u00a0(con<\/i> ticket di ingresso<\/i>)<\/li>\n<\/ul>\n

                   <\/p>\n

                    \n
                  • ore 23.00<\/strong>\u00a0\u2013\u00a0Kalura Gardens, taglio della torta e sciabolata \u2013 Party conclusivo (ingresso riservato ai fruitori dei banchi d\u2019assaggio<\/i>)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
\n

Ufficio Stampa AIS Sicilia\u00a0<\/strong><\/i>
\nMarcello Malta<\/strong><\/i>
\nGiornalista Pubblicista\u00a0<\/i>
\nTessera Ordine Professionale dei Giornalisti n\u00b0 120588\u00a0<\/i>
\nMob.: +39 347 8833091\u00a0<\/i>
\nMail:\u00a0 <\/i>marcellomalta@yahoo.it<\/i><\/a>\u00a0\u00a0<\/i><\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/th>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/th>\n<\/th>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
\n\n\n\n
<\/th>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Valle dei Templi e Scala dei Turchi di nuovo protagonisti per il festival delle bollicine di AIS Sicilia – Agrigento Caltanissetta Compleanno a due cifre ricco di novit\u00e0 e<\/p>\n

Read More…<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":51024,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,36],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioempire.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51023"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioempire.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioempire.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioempire.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioempire.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51023"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radioempire.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51023\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51025,"href":"https:\/\/www.radioempire.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51023\/revisions\/51025"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioempire.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51024"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioempire.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51023"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioempire.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51023"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioempire.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51023"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}