{"id":53313,"date":"2025-01-15T17:05:44","date_gmt":"2025-01-15T17:05:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioempire.it\/?p=53313"},"modified":"2025-01-15T17:05:44","modified_gmt":"2025-01-15T17:05:44","slug":"ais-sicilia-a-ragusa-la-presentazione-della-guida-ai-vini-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioempire.it\/index.php\/2025\/01\/15\/ais-sicilia-a-ragusa-la-presentazione-della-guida-ai-vini-2025\/","title":{"rendered":"Ais Sicilia, a Ragusa la presentazione della Guida ai Vini 2025"},"content":{"rendered":"

Sar\u00e0 il Poggio Del Sole hotel del capoluogo ibleo ad ospitare sabato 25 gennaio la \u201cprima\u201d della Guida ai Vini di Sicilia 2025. Tra talk show, masterclass e banchi d\u2019assaggio ai vini dell\u2019isola saranno dedicate tre intere giornate. Venerd\u00ec 24 e domenica 26 previsti momenti di approfondimento sui vini del territorio ibleo in tre cantine dell\u2019areale<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em>RAGUSA<\/strong>. Ben 175 <\/strong>le aziende menzionate al suo interno, 1.015 <\/strong>i vini recensiti, 65 <\/strong>quelli meritevoli delle \u201cQuattro Triscele<\/em><\/strong>\u201d, di cui 15<\/strong> riconosciuti come \u201cPigne<\/em><\/strong>\u201d. Sono questi i grandi numeri che verranno raccontati sabato 25 gennaio prossimo dalle 10 alle 19<\/u><\/strong> durante la presentazione della sesta edizione della Guida ai Vini di Sicilia 2025<\/strong> all\u2019hotel Poggio Del Sole<\/em><\/strong> di Ragusa<\/strong>.<\/p>\n

Un evento irrinunciabile che confermer\u00e0 l\u2019impegno profuso assieme a dedizione, professionalit\u00e0 e competenza dispensate dai degustatori di Ais Sicilia<\/strong> attraverso la consultazione delle ricche pagine del prezioso strumento della Guida.<\/p>\n

Saranno presenti all\u2019evento l\u2019assessore regionale Agricoltura, Sviluppo Rurale e Pesca Mediterranea, professore ingegnere Salvatore Barbagallo<\/strong>; il sindaco di Ragusa, avvocato Peppe Cass\u00ec<\/strong>; il direttore generale del Libero Consorzio Comunale di Ragusa, avvocato Nitto Rosso<\/strong>; il presidente dell\u2019Enoteca Regionale di Sicilia, sede del Sud-Est, Silvio Balloni<\/strong>; il presidente del Consorzio di Tutela del Cerasuolo di Vittoria, ingegnere Guglielmo Manenti<\/strong>; il presidente della Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria dal Barocco al Liberty, Marco Parisi<\/strong>; tutti i sindaci dei comuni dell\u2019areale di produzione del Cerasuolo di Vittoria; il referente nazionale della Guida \u201cVitae<\/em>\u201d di Ais Italia, Nicola Bonera<\/strong>; il responsabile della didattica di Ais Italia e presidente Ais Piemonte, Mauro Carosso<\/strong>; il consigliere nazionale e membro della Giunta Esecutiva di Ais Italia, Camillo Privitera<\/strong>; il presidente di Ais Campania, Tommaso Luongo<\/strong>; e il Miglior Sommelier di Puglia 2024, Angelo Loreto<\/strong>.
\nIl consiglio direttivo regionale, dopo il consueto taglio del nastro, accoglier\u00e0 gli appassionati del mondo del vino che arriveranno da tutta l\u2019isola per partecipare all\u2019importante rassegna che, come sempre, segner\u00e0 ufficialmente l\u2019inizio del nuovo anno di grandi eventi a firma Ais Sicilia<\/strong>.<\/p>\n

\u00ab\u00c8 con grande soddisfazione che presentiamo la Guida ai Vini di Sicilia 2025<\/em> \u2013 sostiene Francesco Baldacchino<\/strong>, presidente Ais Sicilia<\/strong>. La qualit\u00e0 dei vini siciliani \u00e8 in costante crescita e questo strumento ne \u00e8 pura testimonianza. Organizzare una degustazione di questa portata \u00e8 impresa complessa che richiede un impegno notevole.<\/em> I nostri sommelier, guidati con abilit\u00e0 dal referente regionale, hanno dedicato molte ore alla valutazione dei vini. Il risultato? Un volume ricco di informazioni dettagliate su ogni singola etichetta: dai vitigni utilizzati alle tecniche di vinificazione, dalle caratteristiche organolettiche agli abbinamenti gastronomici pi\u00f9 adatti<\/em>\u00bb.<\/p>\n

La Sicilia \u00e8 un vero e proprio continente del vino, con una diversit\u00e0 di terroir<\/em> e di microclimi che si riflette nella ricchezza e nella complessit\u00e0 dei suoi vini. Dalle bollicine Metodo Classico e Charmat ai grandi rossi strutturati, passando per gli autorevoli bianchi, i rosati e i vini da dessert. La regione offre un panorama enologico di straordinaria ricchezza. Nella Guida trovano, altres\u00ec, spazio gli oggi numerosi vini \u201cnon convenzionali\u201d e i macerati che godono sempre pi\u00f9 di grande appeal.<\/p>\n

\u00abSiamo orgogliosi di aver incluso in questo manuale le aziende che hanno scelto di produrre in biologico e in biodinamico<\/em> \u2013 chiosa il presidente Baldacchino<\/strong> – a testimonianza di una crescente sensibilit\u00e0 verso pratiche agricole sostenibili<\/em>. Nel 2025, infatti, la Sicilia sar\u00e0 Regione Europea dell\u2019Enogastronomia e questa Guida vuole essere un punto di riferimento per quanti vorranno scoprire le eccellenze enogastronomiche della nostra isola<\/em>\u00bb.<\/p>\n

\u00abLa Guida \u00e8 frutto del grande impegno di ben cinque commissioni provinciali che hanno passato in rassegna tutti i vini del territorio \u2013 <\/em>afferma il responsabile regionale Orazio Di Maria<\/strong>. Una volta effettuate le centinaia di degustazioni s\u2019\u00e8 proceduto con le graduatorie che hanno sensibilmente messo in evidenza un salto in avanti della qualit\u00e0 globale del vino siciliano tra palesi conferme, come il territorio dell\u2019Etna, e sorprendenti novit\u00e0 come le piccole denominazioni di Faro, Delia Nivolelli, Monreale, Menfi, Noto ed Eloro. Infine \u00e8 stato attribuito un riconoscimento speciale ad un\u2019azienda emergente in dedizione e in requisiti di qualit\u00e0 con il premio \u201cSalvo Di Bella\u201d, un titolo dedicato ad un nostro caro collega prematuramente scomparso quattro anni fa<\/em>\u00bb.
\nGuida ai Vini di Sicilia 2025<\/strong> \u00e8 gi\u00e0 edizione record poich\u00e9 tutti e sei i momenti degustativi previsti nella manifestazione al di fuori dei banchi d\u2019assaggio sono andati sold out<\/em> gi\u00e0 dalle prime ore dalle pubblicazioni social dei giorni scorsi.<\/p>\n

Il programma, assortito e interessante, prevede quest\u2019anno una novit\u00e0: due appendici ulteriori che affiancheranno la giornata clou di sabato 26 gennaio. Venerd\u00ec 24 <\/strong>e domenica 26 gennaio<\/strong>, infatti, sono in programma tre masterclass in altrettante aziende vinicole ragusane e avranno come tematica il territorio ibleo.<\/p>\n

Venerd\u00ec 24<\/strong> alle 17<\/strong> a Vittoria, presso l\u2019azienda agricola Arianna Occhipinti<\/em>, \u201cLe diverse espressioni del Frappato di Vittoria<\/u><\/em><\/strong>\u201d, mentre alle 19<\/strong>, presso la Cantina Gurrieri<\/em> di Chiaramonte Gulfi, “<\/strong>Le Bollicine del territorio ibleo<\/u><\/em><\/strong>“. <\/strong>Domenica 26<\/strong>, invece, alle 11 <\/strong>sar\u00e0 la volta della Cantina Gulfi<\/em> di Chiaramonte Gulfi con il focus su \u201cI Bianchi del territorio Ibleo<\/u><\/em><\/strong>\u201d.<\/p>\n

Il programma centrale di sabato 25<\/strong>, invece, prevede l\u2019intero svolgimento presso l\u2019hotel Poggio Del Sole <\/em><\/strong>con apertura dei banchi d\u2019assaggio delle aziende fissata alle 10<\/strong>.<\/p>\n

Alle 10.30<\/strong> il convegno d\u2019apertura a tema \u201cPresente e futuro del Cerasuolo di Vittoria<\/u><\/em><\/strong>\u201d presso la Sala Tramontana<\/em>, mentre la Sala Libeccio<\/em> alle 12<\/strong> ospiter\u00e0 la prima masterclass \u201cI territori del Cerasuolo di Vittoria DOCG<\/u><\/em><\/strong>\u201d.<\/p>\n

La seconda \u00e8 schedulata alle 15<\/strong> in Sala Tramontana<\/em> e sar\u00e0 \u201cGemme di Vitae: viaggio tra Campania, Puglia, Basilicata, Calabria e Sicilia<\/u><\/em><\/strong>\u201d, mentre per la terza ed ultima masterclass si ritorna alle 16.30<\/strong> in Sala Libeccio<\/em> con \u201cVitigni \u2018reliquia\u2019, vini siciliani da riscoprire<\/u><\/em><\/strong>\u201d.<\/p>\n

Alle 19<\/strong> chiuderanno i banchi di assaggio al Poggio Del Sole<\/em><\/strong> hotel, mentre alle 19.30<\/strong> ci si trasferir\u00e0 nella chiesa di San Vincenzo Ferreri <\/strong>presso Ragusa Ibla<\/strong> per la cerimonia di premiazione e consegna degli attestati delle \u201cQuattro Viti<\/em><\/strong>\u201d Ais<\/strong>.<\/p>\n

Qui, in concomitanza e come ogni anno, da parte di Ais Sicilia<\/strong> avverr\u00e0 la consegna dell\u2019assegno relativo al progetto di solidariet\u00e0 Alba Vitae<\/em><\/strong>, che ha visto come bottiglie celebrative le magnum del Cerasuolo di Vittoria Para Para<\/em><\/strong> dell\u2019azienda Poggio di Bortolone<\/em>. L\u2019assegno andr\u00e0 all\u2019associazione \u201cLa Casa di Toti Onlus<\/em><\/strong>\u201d, nella campagna di Modica nel cuore dei monti Iblei, un tempo dimora storica del Settecento, oggi casa vacanze e b&b etico, gestito da ragazzi speciali dai 18 anni in su. Un progetto supportato anche dall\u2019impresa sociale \u201cI bambini delle fate<\/em><\/strong>\u201d, oltre che da Banca d\u2019Italia<\/strong> e da Unicredit<\/strong>.<\/p>\n

Guida ai Vini di Sicilia 2025<\/strong> promette di essere una passeggiata a tutto tondo nel cuore dell\u2019enologia e della sommellerie siciliana con i suoi tre giorni di intrattenimento culturale e di approfondimenti tematici sia del territorio ibleo sia di tutta la realt\u00e0 regionale, anche in considerazione del fatto che numerose aziende vitivinicole, pur non recensite in Guida, hanno scelto volontariamente d\u2019esser presenti poich\u00e9 convengono sull\u2019alto valore comunicativo ed inclusivo della manifestazione.
\nMaggiori informazioni per partecipare alla presentazione della Guida ai Vini di Sicilia 2025<\/strong> sono gi\u00e0 presenti sul sito www.aissicilia.com<\/strong><\/a> sul quale sar\u00e0 possibile acquistare i ticket per l\u2019ingresso ai banchi d\u2019assaggio.<\/p>\n

Ufficio Stampa Ais Sicilia
\nMarcello Malta<\/em><\/strong><\/p>\n

Giornalista Pubblicista
\nTessera\u00a0Ordine Professionale dei Giornalisti n\u00b0 120588
\nMob.: +39 347 8833091<\/em><\/p>\n

Mail:\u00a0<\/em>marcellomalta@yahoo.it<\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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