{"id":56217,"date":"2025-10-27T14:15:22","date_gmt":"2025-10-27T14:15:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioempire.it\/?p=56217"},"modified":"2025-10-27T14:15:22","modified_gmt":"2025-10-27T14:15:22","slug":"miglior-sommelier-del-marsala-trionfa-ignazio-perez-di-ais-trapani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioempire.it\/index.php\/2025\/10\/27\/miglior-sommelier-del-marsala-trionfa-ignazio-perez-di-ais-trapani\/","title":{"rendered":"Miglior Sommelier del Marsala, trionfa Ignazio Perez di Ais Trapani"},"content":{"rendered":"

Passione, determinazione e fluente eloquio espositivo. Sono stati questi gli elementi chiave fondamentali per vincere la prima edizione del concorso tematico dedicato al vino fortificato pi\u00f9 famoso d\u2019Italia<\/strong>. Un evento che ha coinvolto folto pubblico e numerosi soci Ais in due masterclass, in una cena con in abbinamento dodici etichette diverse e in una suggestiva visita presso <\/em>Palazzo Fici, sede de La Strada del Vino di Marsala e del Museo del \u201cVino Marsala John Woodhouse\u201d<\/em><\/p>\n

Marsala (TP)<\/strong>. Si chiama Ignazio Perez<\/strong>, ha 43 anni, \u00e8 di Mazara del Vallo, appartiene alla delegazione di Ais Trapani<\/strong>, ha il diploma di sommelier da appena tre anni, quello di degustatore ufficiale da meno di due e di professione si occupa proprio di comunicazione, rivestendo un ruolo importante nell\u2019analogo comparto di Ais Sicilia<\/strong>.<\/p>\n

\u00c8 lui il primo \u201cMiglior Sommelier del Marsala<\/strong>\u201d, lo sar\u00e0 fino al 2027 ed \u00e8 stato proclamato domenica 26 ottobre alle finali che si sono svolte presso le Cantine Florio<\/em><\/strong> proprio a Marsala, palcoscenico mozzafiato per un evento di questa caratura. Un teatro che trasuda storia plurisecolare.<\/p>\n

\u00abL\u2019emozione di partecipare ad un concorso su un vino che ha fatto la storia d\u2019Italia \u00e8 stata grandissima<\/em> \u2013 questo il primo commento a caldo di Ignazio Perez<\/strong>. Ancora pi\u00f9 appassionante vincerne la primissima edizione e molto stimolante il confronto coi miei colleghi da tutta la Sicilia. Esperienza di forte crescita per me, ma anche un punto di alta valorizzazione per questa nostra eccellenza unica al mondo<\/em>\u00bb.<\/p>\n

Ignazio Perez<\/strong> s\u2019\u00e8 distinto per il suo fluente eloquio comunicativo, per aver centrato tra i possibili cinque il vino alla cieca, per aver dato i giusti abbinamenti a tre preparazioni strutturate e, infine, per aver descritto abilmente l\u2019imprenditore Vincenzo Florio<\/strong> e un vino icona di Marco De Bartoli<\/strong>, il Vecchio Samperi<\/em><\/strong>.<\/p>\n

Medaglia d\u2019argento, un paio di punti dietro, ancora per Giuseppe Messina <\/strong>(38 anni) della delegazione di Ais Taormina<\/strong>, sommelier del Signum<\/em> di Salina, mentre terzo classificato, sempre a pochissima distanza, \u00e8 Giovanni Salvo <\/strong>(45 anni), anche lui della delegazione di Taormina, ingegnere delle telecomunicazioni e sommelier nella cantina del fratello, autore del miglior elaborato circa la descrizione di un vino che sar\u00e0 prossimamente pubblicata sulla rivista Vitae online<\/em>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Quarto Emmanuel Ferrante <\/strong>(32 anni) di Ais Ragusa<\/strong>, ristoratore, premiato con la targa da La Strada del Vino Marsala per l\u2019impegno profuso.<\/p>\n

Provenienti da tutte le delegazioni provinciali di Sicilia i partecipanti che si sono misurati al mattino su una intensa prova scritta che prevedeva domande su storia, disciplinare, areali di coltivazioni, abbinamenti a preparazioni, descrizione di un vino in veste blog, oltre la degustazione organolettica di due tipologie di vino.<\/p>\n

I migliori tre col punteggio pi\u00f9 alto si sono dati battaglia davanti al pubblico su degustazione alla cieca di un Marsala, prova di abbinamento cibo-vino, servizio al tavolo e relativa prova di comunicazione su un personaggio famoso e su un vino iconico.<\/p>\n

A valutare una preziosa giuria composta, oltre che dal presidente Ais Sicilia, Francesco Baldacchino<\/strong>, dal responsabile concorsi Alessandro Carrubba<\/strong>, dal presidente della Doc Marsala, Benedetto Renda<\/strong>, dall\u2019ambasciatore del Marsala, Giacomo Manzo<\/strong>, dalla comunicatrice del vino, Veronica Laguardia<\/strong>, perfino dal presidente nazionale Ais Italia, Sandro Camilli<\/strong>, e dal Miglior Sommelier d\u2019Italia 2019, Valentino Tesi<\/strong>, presidente della commissione.<\/p>\n

\u00abIl primo concorso Miglior Sommelier del Marsala<\/em> \u2013 afferma proprio Valentino Tesi<\/strong> \u2013 rappresenta l\u2019occasione per stringere il sodalizio con il Consorzio e far diventare l\u2019Ais il veicolo di comunicazione di cui questo vino necessita, segnando, cos\u00ec, il rinascimento di un pezzo di storia della Sicilia intera<\/em>\u00bb.<\/p>\n

Fondamentale la partecipazione della Doc Marsala<\/strong> che riunisce i produttori del vino fortificato sotto unico cappello. Il Consorzio, infatti, ha fornito supporto e accoglienza logistica, mettendo a disposizione i vini per i due focus tematici e per la singolare cena presso le Cantine Pellegrino<\/strong> griffata dallo chef Peppe Buffa<\/strong> e che ha visto le quattro portate, ciascuna in abbinamento a tre Marsala di diversa tipologia per un totale di ben dodici tra Vergine<\/em>, Secco<\/em>, Semisecco<\/em> e Dolce<\/em>.<\/p>\n

\u00abIl concorso \u00e8 un momento importante, che conferma valore e vitalit\u00e0 del vino simbolo del nostro territorio<\/em> \u2013 afferma Pietro Di Girolamo<\/strong>, responsabile comunicazione Consorzio Doc Marsala. L\u2019attenzione che Ais rivolge al Consorzio \u00e8 un riconoscimento del percorso serio e appassionato che si sta portando avanti. Ringrazio i concorrenti che con professionalit\u00e0 e curiosit\u00e0 hanno dedicato tempo ed energie per celebrare studiare e valorizzare uno dei vini pi\u00f9 celebri al mondo<\/em>\u00bb.<\/p>\n

Entusiasti della \u201cdue giorni\u201d anche il presidente Benedetto Renda<\/strong> e il vice presidente Roberto Magnisi<\/strong>. Un evento che ha visto due focus a tema. Il primo dal titolo \u201cLe radici del Marsala: i vini atti a divenire<\/em><\/strong>\u201d presso Cantine Birgi<\/em><\/strong>, mentre il secondo \u201cLe annate storiche del Marsala<\/em><\/strong>\u201d presso Cantine Florio<\/em><\/strong>. Suggestivo il momento culturale che ha previsto la visita a Palazzo Fici<\/em>, sede de La Strada del Vino di Marsala<\/em><\/strong>, della sua enoteca e del Museo del \u201cVino Marsala John Woodhouse\u201d<\/em><\/strong>.<\/p>\n

\u00abVedere i sommelier concorrere sul palco \u00e8 sempre grandissima emozione<\/em> \u2013 dice Alessandro Carrubba<\/strong>, responsabile concorsi Ais Sicilia<\/strong> \u2013 che ha avuto palco<\/em> in un posto unico al mondo, quale le Cantine Florio. Il mio grazie va soprattutto a chi mi ha coordinato nell\u2019organizzazione dei concorsi regionali<\/em>\u00bb.<\/p>\n

Nel 2026 per Ais Sicilia<\/strong> previsti due appuntamenti: in aprile il \u201cMiglior Sommelier di Sicilia<\/em><\/strong>\u201d, in novembre quello tematico, ossia il \u201cMiglior Sommelier dell\u2019Etna<\/em><\/strong>\u201d. Per la seconda del Marsala, invece, appuntamento al 2027.<\/p>\n


\nUfficio Stampa Ais Sicilia\u00a0\u00a0<\/em><\/strong>
\nMarcello Malta<\/em><\/strong>
\nGiornalista Pubblicista\u00a0\u00a0<\/em>
\nTessera Ordine Professionale dei Giornalisti n\u00b0 120588\u00a0\u00a0<\/em>
\nMob.: +39 347 8833091\u00a0\u00a0<\/em>
\nMail:\u00a0<\/em>segreteria@aissicilia.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Passione, determinazione e fluente eloquio espositivo. Sono stati questi gli elementi chiave fondamentali per vincere la prima edizione del concorso tematico dedicato al vino fortificato pi\u00f9 famoso d\u2019Italia. Un evento<\/p>\n

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