{"id":56441,"date":"2025-11-18T21:12:26","date_gmt":"2025-11-18T21:12:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioempire.it\/?p=56441"},"modified":"2025-11-18T21:15:42","modified_gmt":"2025-11-18T21:15:42","slug":"ais-taormina-con-passiti-e-vendemmie-tardive-torna-sicilia-in-dolce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioempire.it\/index.php\/2025\/11\/18\/ais-taormina-con-passiti-e-vendemmie-tardive-torna-sicilia-in-dolce\/","title":{"rendered":"Ais Taormina, con passiti e vendemmie tardive torna Sicilia in Dolce"},"content":{"rendered":"

Taormina (ME). Dopo il successo dello scorso anno, torna il 22 novembre<\/strong>
\nprossimo al Palacongressi di Taormina la seconda edizione di Sicilia in<\/strong>
\nDolce, la kermesse enogastronomica organizzata dalla delegazione di Ais<\/strong>
\nTaormina che celebra l\u2019eccellenza della pasticceria e dei vini da fine pasto<\/strong>
\nsiciliani.<\/strong>
\nL\u2019evento passer\u00e0 in rassegna tutte le tipologie di vini dolci, dalle
\nvendemmie tardive ai passiti, passando per i fortificati siciliani, insieme ai
\ndolci tipici della tradizione regionale e sar\u00e0 patrocinato dall\u2019Assessorato
\nregionale dell\u2019Agricoltura, dello sviluppo rurale e della pesca mediterranea,
\ndalla Citt\u00e0 Metropolitana di Messina, dal Comune di Taormina, insieme ad
\naltri enti locali.
\n\"\"<\/p>\n

Dopo le cinquecento presenze che hanno battezzato con un importante
\nsuccesso di pubblico la prima edizione, quest\u2019anno per Sicilia in Dolce la
\nsezione territoriale dei sommelier di Taormina, insieme al delegato Gioele
\nMicali, presentano un programma interessante, ricco di diverse novit\u00e0 ed
\niniziative previste per il penultimo sabato di novembre.
\nProtagoniste della manifestazione, infatti, saranno oltre cinquanta cantine e
\npi\u00f9 di cinquanta pasticcerie provenienti da tutte le province siciliane.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"I banchi d\u2019assaggio apriranno alle 14 e offriranno al pubblico di curiosi,
\nwinelovers e giornalisti i vini di tipologia dolce e diverse specialit\u00e0 dolciarie,
\nprodotte secondo regole di antiche ricette e di tradizioni artigianali.
\nPrevisti momenti di approfondimento: all\u2019ordine del giorno, infatti, un
\nconcorso enologico appannaggio dei degustatori Ais che premier\u00e0 le
\ndiverse tipologie di vini, ma anche tre masterclass targate Ais Taormina in
\ncui sar\u00e0 possibile degustare, in abbinamento a preparazioni gastronomiche
\ndolci, introvabili chicche enologiche che verranno narrate da relatori e da
\n\"\"degustatori Ais Sicilia alla presenza dei produttori.
\nLa prima masterclass \u201cL\u2019oro liquido della Sicilia\u201d in apertura alle 14 sar\u00e0 un
\nviaggio tra le vendemmie tardive e i passiti bianchi dell\u2019isola, in compagnia
\ndi Gioele Micali e Giovanni Mormina, degustatore Ais.
\n\u201cArrossimenti, il volto dark dell\u2019isola e \u2026\u201d, prevista per le 16.30, sar\u00e0 il
\nsecondo focus sulla scoperta dell\u2019insolito universo rosso di Sicilia, e sar\u00e0
\ncondotta da Mariagrazia Barbagallo, vicepresidente Ais Sicilia, e Cinzia
\nMastrangelo, degustatrice Ais.
\nOggetto della terza ed ultima masterclass i vini fortificati. Un racconto dal
\ntitolo \u201cDal Marsala allo Sherry, al Porto e al Madeira\u201d che sar\u00e0 raccontato a
\ndue voci, quella di Francesco Baldacchino, presidente Ais Sicilia, e quella di
\nGianluca La Limina, degustatore Ais.
\nSicilia in Dolce, inoltre, quest\u2019anno sar\u00e0, ancora una volta, importante
\nvetrina che dar\u00e0 spazio ad estro e creativit\u00e0 dei maestri pasticceri siciliani,
\ngrazie alla collaborazione con le associazioni Slow Food Messina, Its Albatros
\ne Non Solo Cibus.
\n\"\"Al talk show introduttivo delle ore 16 \u201cLe pasticcerie di Sicilia in Dolce si
\nraccontano\u201d, che si svolger\u00e0 sul terrazzo del Palacongressi, seguir\u00e0 uno
\nspazio letterario con la presentazione del libro \u201cStoria, qualit\u00e0 e innovazione
\ndella pasticceria tipica messinese\u201d, scritto dal pasticcere e sommelier Lillo
\nFreni.
\nAlle 18.30 momento clou tanto atteso col cooking show \u201cDolce viaggio per
\nle nove province siciliane\u201d a cura di Conpait Sicilia e Associazione Ducezio.
\nPresenti per l\u2019occasione gli studenti dell\u2019Istituto di istruzione superiore
\n\u201cAntonello Messina\u201d e dell\u2019istituto IPSSEOA \u201cGiovanni Falcone\u201d di Giarre.
\nPer informazioni pi\u00f9 dettagliate e per acquistare i ticket per partecipare ci si
\npu\u00f2 collegare al sito internet del negozio di Ais Sicilia e scegliere le
\ncombinazioni o i pacchetti graditi. Chi vorr\u00e0 acquistare solo il biglietto per i
\nbanchi d\u2019assaggio, invece, potr\u00e0 ottenerlo consultando la pagina di Sicilia
\nin Dolce.
\nPer ulteriori ragguagli si possono contattare i seguenti numeri o la mail di Ais
\nTaormina:
\nGioele Micali: +39 349 274 1007<\/strong>
\nFloriana Motta: +39 345 807 1746<\/strong>
\nMail: segreteriataormina@aissicilia.com<\/strong>
\nUfficio Stampa Ais Sicilia<\/strong>
\nMarcello Malta<\/strong>
\nGiornalista Pubblicista<\/strong>
\nTessera Ordine Professionale dei Giornalisti n\u00b0 120588<\/strong>
\nMob.: +39 347 8833091<\/strong>
\nMail: segreteriataormina@aissicilia.com<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Taormina (ME). Dopo il successo dello scorso anno, torna il 22 novembre prossimo al Palacongressi di Taormina la seconda edizione di Sicilia in Dolce, la kermesse enogastronomica organizzata dalla delegazione<\/p>\n

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