{"id":57098,"date":"2026-01-27T18:57:55","date_gmt":"2026-01-27T18:57:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioempire.it\/?p=57098"},"modified":"2026-02-24T22:30:23","modified_gmt":"2026-02-24T22:30:23","slug":"ais-sicilia-numeri-e-record-per-la-sesta-edizione-della-guida-ai-vini-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioempire.it\/index.php\/2026\/01\/27\/ais-sicilia-numeri-e-record-per-la-sesta-edizione-della-guida-ai-vini-2026\/","title":{"rendered":"Ais Sicilia, numeri e record per la sesta edizione della Guida ai Vini 2026"},"content":{"rendered":"

Quattro masterclass sold out, un avvincente confronto sul ruolo del vino nella societ\u00e0 di oggi, oltre 1.200 presenze di appassionati ai banchi di assaggio, 140 le aziende presenti, oltre 700 vini in degustazione, quasi 3.000 le bottiglie stappate: sono queste le cifre dell\u2019Associazione Italiana Sommelier Sicilia fatte registrare tra Villa Belvedere e Castello delle Aci ad Acireale tra venerd\u00ec 23 e sabato 24 gennaio. Momenti toccanti la consegna dell\u2019assegno di \u201cAlba Vitae\u201d e il \u201cPremio Salvo Di Bella\u201d. Chiusura di beneficenza con la Partita del Cuore<\/em><\/strong><\/p>\n

ACIREALE (Ct)<\/strong>. La presentazione della sesta Guida ai Vini di Sicilia<\/u><\/strong> 2026<\/strong><\/u> inizia con un\u2019interessante analisi degli orientamenti e delle indicazioni del vino oggi. \u201cSalus per Vinum<\/em><\/strong>\u201d, infatti, \u00e8 stato un focus molto interessante sul ruolo di quest\u2019ultimo al cospetto del contesto sociale attuale e nella dieta mediterranea.<\/p>\n

\"\"\"\"\u00a0Ne \u00e8 venuto fuori un dibattito intriso di linee guida sul consumo consapevole all\u2019interno della salute e del benessere dell\u2019uomo, ben marcatamente distinto dagli abusi dei giovani circa i superalcolici e le spesso frequenti demonizzazioni dell\u2019alcol in generale, estrinsecate in tv e sui social, spesso senza effettuare le dovute ed ovvie distinzioni.<\/p>\n

All\u2019alta percentuale degli straordinari consumi di cocktail e distillati degli under 25, infatti, fa da ovvio contraltare una grande fascia di persone che utilizza il vino con moderazione. Moderatezza di assunzione che, da studi scientifici e da fonti riportate durante il suo intervento dal professor Giuseppe Ronsisvalle<\/strong>, medico cardiologo e produttore di vino, genera dati positivi quali l\u2019aumento del colesterolo buono HDL, il miglioramento delle funzioni endoteliali, la riduzione dell\u2019aggregazione piastrinica e gli effetti antiossidanti dei polifenoli, citando persino il cosiddetto \u201cparadosso francese<\/strong>\u201d, un concetto del 1992 secondo cui in Francia, in quegli anni, il consumo di alimenti ricchi di grassi saturi <\/strong>era molto alto, mentre la mortalit\u00e0 per malattie cardiovascolari risultava molto pi\u00f9 bassa<\/strong> rispetto a paesi come gli Stati Uniti con abitudini alimentari simili, ma con consumi di vino largamente ridotti.<\/p>\n

Proprio su questo paradosso si deduce il potenziale fattore protettivo del vino, di cui i francesi sono grandi consumatori, anche per l\u2019insita presenza della molecola del resveratrolo<\/strong>, sostanza vegetale appartenente agli stilbeni<\/em> dei polifenoli, fattore nutraceutico ad ampio spettro d\u2019azione sulla salute umana.<\/p>\n

La comunicazione di AIS<\/strong>, Associazione Italiana Sommelier<\/strong>, sposa a tutto tondo queste valutazioni medico-scientifiche, e stabilisce punti cardini su come trasmettere il concetto che il vino altro non \u00e8 che un prodotto che accoglie un territorio e che racchiude la storia di chi lo produce, ma introduce, altres\u00ec, paletti di divisione con le campagne di informazione errata che rischiano di far perdere pezzi all\u2019economia italiana e di demonizzare un prodotto emblema di un\u2019intera nazione.<\/p>\n

Si deve essere consapevoli, insomma, del \u201cbenessere vino<\/em>\u201d all\u2019interno della socialit\u00e0 e della cultura italiana. Il consumo del vino, pertanto, assume il ruolo di elemento di civilt\u00e0 e chi sta fuori da quest\u2019ultima \u00e8 sicuramente astemio o ubriaco. Oggi, a questo punto della nostra storia, in questo contesto epocale di cambiamenti radicali, un quadro normativo e legislativo per dirimere la questione \u00e8 assolutamente urgente e necessario.<\/p>\n

Quattro le masterclass, tutte pienamente partecipate, inserite all\u2019interno della manifestazione. La prima, \u201cAis Sicilia 25 anni fa<\/u><\/em><\/strong>\u201d, ha visto una iconica passerella dei vini premiati con le \u201cQuattro Viti<\/em><\/strong>\u201d. La seconda,<\/p>\n

\u201cVini top della Guida Vitae 2026<\/u><\/em><\/strong>\u201d, <\/em>invece, ha visto un passionale racconto dei magnifici otto vini siciliani inseriti nella Guida nazionale che hanno superato il punteggio di 95\/100<\/strong>.<\/p>\n

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La terza, “Dall\u2019Etna alle Langhe, passando per il cuore verde dell\u2019Umbria<\/u><\/em><\/strong>“, ha attraversato lo Stivale con una forte attenzione alle variet\u00e0 di Nerello Mascalese<\/em>, Nebbiolo<\/em> e Sagrantino<\/em>, mentre la conclusiva, “Sicilia d\u2019eccellenza \u2013 il carattere del vino dell\u2019isola<\/u><\/em><\/strong>\u201d, ha incentrato l\u2019attenzione sulla Sicilia d\u2019eccellenza e sul carattere dei suoi prodotti.<\/p>\n

\u00abInizia col botto il nostro 2026 <\/em>\u2013 dice Gioele Micali<\/strong>, responsabile regionale eventi Ais Sicilia<\/strong>. Per la Guida un\u2019altra edizione da record d\u00e0 brillante lustro alla nostra associazione Ancora una volta la pluralit\u00e0 di offerta tra salotto di approfondimento tematico, le quattro masterclass, 140 cantine ai banchi d\u2019assaggio, la premiazione delle aziende vincitrici e l\u2019emozionante conferimento del Premio intitolato al nostro caro collega scomparso hanno messo in luce le efficienti capacit\u00e0 di programmazione dei reparti interni e di presidio territoriale delle singole delegazioni. Un grande plauso va al nostro comparto comunicazione di Ais Sicilia, ma anche a quelli della segreteria, dei servizi, degli eventi e dell\u2019amministrazione, da sempre cuori pulsanti per la direzione di questi lavori. Acireale, inoltre – <\/em>conclude Gioele Micali<\/strong> \u2013 s\u2019\u00e8 dimostrata all\u2019altezza e ha accolto in grande stile questa manifestazione con un pubblico qualificato tra operatori e appassionati, ma soprattutto soci sommelier provenienti da tutte le delegazioni della Sicilia\u00bb.<\/em><\/p>\n

La \u201cdue giorni\u201d della presentazione della Guida ai Vini di Sicilia 2026<\/u><\/strong>, distribuita tra venerd\u00ec 23<\/strong> e sabato 24 gennaio<\/strong> tra Villa Belvedere<\/u><\/em><\/strong> e Castello delle Aci<\/u><\/em><\/strong> di Acireale, ha visto registrare numeri consistenti: oltre 1.200<\/strong>, infatti, le presenze di appassionati ai banchi di assaggio, presidiati da ben 140 cantine<\/strong> produttrici con oltre 700 vini in degustazione<\/strong> e quasi 3.000 bottiglie stappate<\/strong> Ancora, 220 <\/strong>le aziende menzionate nel manuale, 1.130 <\/strong>i vini degustati dai sommelier, 891<\/strong> quelli presenti tra le sue pagine e recensiti, 77 <\/strong>quelli che hanno superato la soglia di valutazione di 90\/100<\/strong>.<\/p>\n

Una Guida ai Vini di Sicilia 2026<\/u><\/strong> nuova, rimodellata tra colori ed impaginazione, pi\u00f9 immediata e pi\u00f9 intuitiva, con un colore rosso di sfondo che la rende pi\u00f9 dinamica e di istantanea comprensione alla consultazione, comprendente sia le recensioni organolettiche dei vini sia i consigli di pairing<\/em> col cibo. Un lavoro vasto e sfaccettato che conferma abnegazione, professionalit\u00e0 e competenza profuse durante la sua redazione dai degustatori di Ais Sicilia<\/strong>.<\/p>\n

\"\"\"\"Dopo il consueto taglio del nastro alla presenza delle autorit\u00e0 e del sindaco di Acireale, Roberto Barbagallo<\/strong>, il direttivo del consiglio regionale Ais Sicilia<\/strong> ha accolto appassionati da tutte le province. La presentazione della Guida ai Vini di Sicilia 2026<\/u> <\/strong>s\u2019\u00e8 aperta con un momento artistico: un ballo delle allieve del Centro Studi Danza<\/em> \u201cMila Plavsic<\/em>\u201d a cura di Rita Gurrieri<\/strong>.<\/p>\n

Momento toccante quello dell\u2019assegnazione del \u201cPremio<\/u><\/strong> Salvo Di Bella<\/strong><\/u>\u201d, un omaggio ad un caro collega sommelier prematuramente scomparso cinque anni fa. Il riconoscimento \u00e8 andato a \u201cCantine di Nessuno<\/strong>\u201d, azienda vitivinicola che si trova tra i 600 e i 900 metri d\u2019altezza nel versante Sud-Est dell\u2019Etna, tra Fleri e Trecastagni, che quest\u2019anno s\u2019\u00e8 distinta per dedizione e per qualit\u00e0 dei prodotti.<\/p>\n

Al termine degli assaggi la simbolica cerimonia di conferimento degli attestati ai vini con punteggio di almeno 90\/100 <\/strong>nella Guida ai Vini di Sicilia 2026<\/strong>, a cui \u00e8 seguita la consegna dell\u2019assegno all\u2019associazione \u201cLad Project Cure&Care<\/strong>\u201d con la cifra di 2.000 \u20ac<\/strong> raccolta grazie al progetto natalizio \u201cAlba Vitae<\/em><\/strong>\u201d, ricavato dalla vendita delle magnum di \u201cDe Aetna<\/em> 2022<\/strong>\u201d, Etna rosso dell\u2019azienda Terra Costantino<\/em>.<\/p>\n

Splendida la location del Castello delle Aci<\/u><\/em><\/strong> che ha accolto la parte finale della kermesse. Oltre a manifestarsi attraente nella sua mole e nella sua avvenenza, s\u2019\u00e8 rivelata spazio congeniale ed efficiente per accogliere una macchina organizzativa cos\u00ec complessa come quella della Guida ai Vini di Sicilia 2026<\/u><\/strong>.<\/p>\n

Un lauto buffet e il susseguente party a chiusura manifestazione, infine, hanno concesso a pubblico ed aziende un meritato momento di svago e relax, corroborato dalla presenza della Distilleria Russo<\/strong> che ha fornito le etichette per i cocktail.<\/p>\n

Chiusura in bellezza domenica 25 gennaio<\/strong> al campo da gioco \u201cFree Time<\/em>\u201d di Acireale. Quest\u2019anno, infatti, i tastevin siciliani hanno deciso di cimentarsi nello sport organizzando \u201cLa Partita del Cuore \u2013 in campo con Ais Sicilia<\/u><\/strong>\u201d, una gara di calcio a 7 con finalit\u00e0 di beneficenza assieme ad una selezione mista tra amministrazione e consiglio comunale di Acireale e produttori di aziende siciliane.<\/p>\n

Per la cronaca i sommelier hanno perso 5-1<\/strong>, con l\u2019unico gol realizzato su calcio di rigore da Claudio Di Maria<\/strong>, ma rimane grande la felicit\u00e0 per Ais Sicilia<\/strong> di aver destinato il ricavato del simbolico biglietto alla \u201cCaritas Diocesana<\/strong>\u201d di Acireale.<\/p>\n

Ufficio Stampa Ais Sicilia
\nMarcello Malta<\/em><\/strong><\/p>\n

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